- fermentation acide
- f1) acid fermentation2) acid-forming stage* * *facid fermentation
Dictionnaire d'ingénierie, d'architecture et de construction – matériaux et technologies, 2ème édition. - la Maison du dictionnaire. 2007.
fermentation acide
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Fermentation acide — ● Fermentation acide fermentation sous l influence de laquelle une substance devient acide … Encyclopédie Universelle
Fermentation — industrielle La fermentation est une réaction biochimique de conversion de l énergie chimique contenue dans une source de carbone (souvent du glucose) en une autre forme d énergie directement utilisable par la cellule en l absence de dioxygène… … Wikipédia en Français
acide — [ asid ] adj. et n. m. • 1545; lat. acidus I ♦ Adj. 1 ♦ Qui est piquant au goût. ⇒ aigre. Une saveur un peu acide. ⇒ acidulé. L oseille est acide. Fruit encore vert et acide. ⇒ 2. sur. ♢ Fig. Acerbe, désagréable. Des propos, des réflexions acides … Encyclopédie Universelle
fermentation — (fèr man ta sion ; en vers, de cinq syllabes) s. f. 1° Terme de chimie. Réaction spontanée, qui s opère dans un corps d origine organique par la seule présence d un ferment, lequel n emprunte ni ne cède rien au corps qu il décompose. • Il… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
Acide butanoïque — Général Nom IUPAC Acide butanoïque Synonymes … Wikipédia en Français
Acide Butanoïque — Général Nom IUPAC acide butanoïque Synonymes … Wikipédia en Français
Acide butanoique — Acide butanoïque Acide butanoïque Général Nom IUPAC acide butanoïque Synonymes … Wikipédia en Français
Acide butyrique — Acide butanoïque Acide butanoïque Général Nom IUPAC acide butanoïque Synonymes … Wikipédia en Français
Acide lactique — … Wikipédia en Français
Acide Malique — Ne pas confondre avec l acide maléique Acide malique Général Nom IUPAC acide hydroxybutanedioïque … Wikipédia en Français
Acide L-lactique — Acide lactique Acide lactique … Wikipédia en Français
